Litauens kökstradition är generellt mätt, fettrik, söt. Till exempel, tjänarna brukade fylla stekt nötkött med späckbitar för att göra det mer gott. Och grönsaker och svampar åts endast under en svår period, i nödvändigheten. Jag undrar vad dietister av denna tid skulle säga om detta? Man skulle inte vara naiv att anta att litauer bara åt lokal mat i forna dagar. På 1100-talet gav det byzantinska köket från den östra Medelhavskusten bovete, gurka, körsbär, plommon, sötkörsbär, kåldolmar och kall rödbetssoppa till Litauen. Du måste smaka soppan! Och i början av 1400-talet kände vi influensen av den norra Svartahavskusten. Karaitisk och tatarisk mat kom till det litauiskta köket: klimpar, “simtalapis” (en kaka med vallmofrön) och “kibinas” (bakverk fylld med kött). Det var adelsmänn som provade nya smakar. De genomförde kulturutbyte. Vi vet vad du har tänkt, och nej, vi var inte tjocka. Ja, vi åt mycket och fet. Ja, stadsbor och adelsmän arbetade inte hårt. Men de hade inte mobiltelefoner och tv-apparater. Om vi ​​flyttar idag lika mycket som våra förfäder kan vi fortsätta att käka stekar med kakor från morgon till kväll. Vi har goda nyheter – du behöver inte räkna kalorier under denna resa, besök i stället de mest kända kyrkorna i Vilnius. Då kommer du säkert att uppfylla de rekommenderade 10 000 stegen om dagen.